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鱼肉蛋糕的做法

2019-05-14 20:35:54来源:励志吧0次阅读

鱼肉蛋糕的材料龙利鱼柳2条胡萝卜相克食品半根白蘑菇2个鸡蛋相克食品清1个滑嫩豆腐相克食品半盒青柠檬相克食品半个盐1茶匙油少量胡椒粉1茶匙料酒1勺海鲜酱1勺熟芥末相克食品1茶匙番茄酱相克食品1勺 鱼肉蛋糕的做法图片步骤,怎样做鱼肉蛋糕好吃?

龙利鱼柳洗净剁成肉泥(用绞肉机打碎也能够)

胡萝卜切成碎末。

蘑菇切碎末。鸡蛋取蛋清。(忘拍照了,所以和这个步骤写在1起了)

将胡萝卜碎末、蘑菇碎末和豆腐、蛋清倒入鱼泥里再加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。

准备1小碗,碗内壁抹上1层油,将上1步中混合好的鱼泥倒入1小碗中。

上锅蒸熟。

蒸鱼同时切好胡萝卜片,盐水泡1小会,然后用牙签固定做成玫瑰花型。放入凉水中让其舒展备用。

小黄瓜洗净切薄片。

蒸熟的鱼肉倒扣于盘中。

锅热油(中火)关火。加入橄榄油、海鲜酱、熟芥末、番茄酱、青柠檬挤汁调匀成浓汁。

将热汁浇在鱼肉蛋糕上。再将做好的玫瑰花摆着盘中,切好的黄瓜片摆在鱼肉周围1圈便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鱼肉放入碗中蒸之前1定要将碗内壁4周抹上1层油,这样才能轻松将煮熟后的鱼肉倒扣出来。

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